観光情報

見て・学んで・味わって楽しめる体験型施設

川島町にある笛木醤油は、寛政元年創業、230年以上の歴史を誇る老舗の醤油蔵。

その伝統と技を、見て・学んで・味わって楽しめる体験型施設が「金笛しょうゆパーク」です。

パーク内では、“食べる・学ぶ・買う・遊ぶ”のすべてが揃い、醤油の奥深い世界を五感で体験することができます。

中でも人気なのが、工場見学施設「金笛しょうゆ楽校」。
ここでは、醤油がどのように作られるのかを、実際の原料である大豆や小麦、麹に触れながら楽しく学べます。

発酵の仕組みや、もろみの香りなども体感でき、まるで学校に入学したようなワクワク感も魅力のひとつ。
イベント時には、もろみをかき混ぜたり搾ったりといった貴重な体験ができることもあり、子どもから大人まで夢中になれる内容です。

さらに敷地内のレストランでは、醤油の旨みを活かした料理を堪能。
店内で製麺する自家製うどんを中心に、出汁と醤油が織りなす深い味わいが楽しめるほか、埼玉県産のお米を使ったメニューも揃っています。

歴史ある醤油蔵ならではの伝統と、体験型の楽しさが融合した金笛しょうゆパーク。
川越観光とあわせて訪れたい、学びと美味しさに出会えるスポットです。

金笛しょうゆ楽校でしょうゆ造りを学べます。

発酵熟成中のもろみ

金笛ソフトクリーム（しょうゆミックス）

実際に使用していた木桶の中に入り写真が撮れます。