食べる
和食
川越
料亭山屋
“古くて新しい”
明治元年創業。
小江戸・川越の地で150年以上の歴史を刻み続ける「料亭山屋」は、四季とともにある静寂と美を大切にしてきた老舗料亭です。
約九百坪にも及ぶ庭園と座敷は、かつて豪商が暮らし、藩主も訪れた由緒ある空間。
時の鐘の音が遠くに響く中、変わらぬ趣を今に伝えています。
この趣深い景色の中で味わえるのは、旬の恵みを活かした日本料理。
伝統を大切にしながらも、洋の素材や技法を柔軟に取り入れ、その時季に最も美味しいかたちを追求しています。
一皿ごとに四季の移ろいを感じられる、繊細で心に寄り添う味わいが魅力です。
料理、空間、もてなしのすべてが、その日その時のお客様にふさわしくあるように。
“古くて新しい”という想いを大切にしながら、今もなお進化を続ける料亭です。
和のぬくもりに包まれながら、四季を味わうひとときを。
特別な日や大切な方との時間に、心に残るひとときをお過ごしください。
趣のあるロビーの様子
季節のお弁当（一例）
